Linguine con capesante e limone

Le linguine con capesante e limone si preparano cuocendo la pasta mentre a parte si rosoleranno nell'olio il basilico e le bucce di limone, aggiungendo poi le capesante e unendo infine anche il succo di limone. Ecco i passaggi per le linguine con capesante e limone.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 320 gLinguine
  • 400 gCapesante pulite
  • 2Limoni, succo
  • 2limoni, scorza
  • 1 mazzettoBasilico fresco
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Lessate le linguine al dente in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo scaldate le foglie di basilico e la scorza di limone a fuoco basso in una padella capiente con l'olio, per 2 minuti.

Step 2

Unite le capesante private del guscio e fatele rosolare 2 minuti per lato. Unite il succo di limone, scaldate ancora per qualche istante e togliete la pentola dal fuoco.

Step 3

Scolate le linguine e versatele nella padella con le capesante. Mescolate bene e servite caldo.

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