Cannelloni spinaci e ricotta

I cannelloni spinaci e ricotta si realizzano farcendo la pasta con un composto di spinaci lessati e tritati amalgamati con la noce moscata e con la ricotta. Scopri tutta la ricetta

Portata Portata:
Pasta al forno (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Barbera d'Alba

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 12 Cannelloni
  • 1 kg Spinaci freschi o surgelati
  • 400 g Ricotta fresca
  • 2 cucchiaini Noce moscata grattugiata
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 180 °C. Lessate gli spinaci in poca acqua bollente salata per 1 minuto e scolateli accuratamente.

Step 2

Tritateli grossolanamente e trasferiteli in una terrina capiente. Aggiungete la ricotta e la noce moscata e mescolate bene.

Step 3

Versate il composto in una tasca da pasticciere con il beccuccio da 1 cm e farcite i cannelloni.

Step 4

Disponete i cannelloni man mano che li farcite in una teglia poco profonda; sulla base disponete un po' di passata e copriteli con la passata rimanente.

Step 5

Fate cuocere in forno a 170 °C per circa 40 minuti o finché la pasta sarà al dente. Servite caldo.

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