Maiale ai semi di finocchio

Il maiale ai semi di finocchio si prepara legando la carne e cuocendola in casseruola con olio, aglio e prezzemolo, uniremo poi i i semi di finocchio ed il vino rosso ed al termine della cottura la carne sarà tagliata e servita a fette col sugo di cottura. Ecco i passaggi per il maiale ai semi di finocchio.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Marche (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 700 gArista di maiale
  • 300 gVino rosso
  • 30 gOlio extravergine
  • 2Aglio a spicchi
  • 1 manciataSemi di finocchio
  • q.b.Prezzemolo tritato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Legate l'arista di maiale, poi mettetela in una casseruola con dell'olio, gli spicchi d'aglio e le foglie di prezzemolo.

Step 2

Ponete la casseruola, che dovrà contenere a misura la carne, sulla fiamma vivace lasciando rosolare la carne.

Step 3

Unite i semi di finocchio ed il vino rosso e fatelo evaporare sempre a fuoco alto. Salate e pepate, poi portate a cottura a fuoco basso ed a recipiente coperto.

Step 4

Affettate la carne, nappatela con il sugo caldo e filtrato e servite.

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