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Insalata di gamberi e papaia

L'insalata di gamberi e papaia si prepara lessando i gamberi e sgusciandoli per poi aggiungerli in una capiente terrina alla papaia tagliata a dadini, al composto di succo di lime e di olio di sesamo e all'indivia, condendo il tutto con un pizzico di sale prima di servire a tavola.

Portata Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 gCode di gamberi
  • 1Papaia
  • 1Mango
  • 4 cucchiaiLime, succo
  • 150 gIndivia
  • q.b.Sale
  • 4 cucchiaiOlio di sesamo

Preparazione

Step 1

Lavate le code di gambero, lessatele 5 minuti poi sgusciatele e lasciatele raffreddare. Tagliate la papaia a metà e privatela dei semi, lavate l'indivia.

Step 2

Miscelate l'olio di sesamo e il succo di lime in una terrina capiente.

Step 3

Tagliate la papaia e il mango a cubetti di 2 cm di lato e uniteli al condimento.

Step 4

Aggiungete anche i gamberi, l'indivia, un pizzico di sale e mescolate bene. Distribuite equamente l'insalata su quattro piatti da portata e servite.

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