Salsiccia all'uva

La salsiccia all'uva viene preparata cuocendo le salsicce assieme alle erbe aromatiche ed all'uva bianca e nera, lasciando ben insaporire il tutto prima di servire caldo in tavola. Ecco i passaggi della ricetta della salsiccia all'uva.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Bonarda

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 800 gSalsiccia
  • 1 cucchiaioOlio extravergine
  • 1 ramettoSalvia
  • q.b.Sale
  • 1 bicchiere e 1/2Vino rosso
  • 1 grappolo per coloreUva bianca e nera

Preparazione

Step 1

Staccate le foglie di salvia e gli acini dai grappoli, lavate e asciugate entrambi. Lavate bene anche le salsicce.

Step 2

Lavate bene anche le salsicce.

Step 3

Scaldate l'olio, fatevi insaporire la salvia, quindi aggiungete l'uva lasciandola riscaldare prima di versare il vino e lasciare evaporare in parte. 

Step 4

Aggiungere le salsicce e lasciare cuocere finchè appariranno cotte anche all'interno (praticando un piccolo taglio).

Step 5

Proseguite la cottura per qualchw altro minuto in maniera da lasciar asciugare il sugo e servite in tavola ben caldo.

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