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Taralli sugna e finocchietto

I taralli sugna e finocchietto costituiscono una ricetta sostanziosa a causa della sugna che li rende però molto saporiti, si preparano impastando tutti gli ingredienti per realizzare un composto che verrà suddiviso, adeguatamente sagomato e cotto in forno.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
1 h 15 m

Ingredienti

  • 500 gFarina
  • 25 gLievito
  • 200 gStrutto
  • 1 cucchiaino rasoSale
  • 1 cucchiaino rasoFinocchietto selvatico
  • 100 gMandorle con la buccia
  • q.b.Acqua tiepida

Preparazione

Step 1

Passate la farina col setaccio e mescolatela con il sale.

Step 2

Fate sciogliere il lievito in una tazza di acqua tiepida, minuti. poi unitelo alla farina con il finocchietto e lo strutto fatto ammorbidire a temperatura ambiente.

Step 3

Lavorate a lungo la pasta fino a renderla morbida ed elastica.

Step 4

Formate dei filoncini, attorcigliateli a due a due ed unite le estremità.
Inserite sui taralli qualche mandorla, poi fateli riposare coperti con un canovaccio per 1 ora.

Step 5

Pennellate i taralli con acqua e cuoceteli in forno preriscaldato.

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