Spezzatino di agnello alla cacciatora

Lo Spezzatino di agnello alla cacciatora viene realizzato mettendo i pezzi di carne insieme alle cipolle, i pomodori spezzettati e le patate. Copriremo la teglia con un foglio di carta da forno, metteremo nel forno per 1 ora e serviremo dopo 2 minuti di riposo.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 10 m

Vino Vino:
Cerasuolo di Vittoria.

Ingredienti

  • 1 kg Agnello
  • 500 g Pomodori maturi
  • 400 g Patate a pasta gialla
  • 1 Cipolla
  • 4 cucchiai Olio extravergine
  • 1 cucchiaio Origano
  • q.b. Pepe in grani

Preparazione

Step 1

Affettate grossolanamente la cipolla. Immergete i pomodori in acqua bollente, spellateli, strizzateli e tritateli. Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.

Step 2

Mettete in una teglia i pezzi di carne con gli altri ingredienti preparati, cospargete con un pizzico d'origano e irrorate con l'olio.

Step 3

Coprite la teglia con un foglio di carta da forno, trasferite in forno a 160° C e fate cuocere per un'ora, mescolando ogni tanto gli ingredienti.

Step 4

Al termine dalla cottura salate, pepate e servite dopo 2 minuti di riposo.

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