Charlotte di castagne

La charlotte di castagne si prepara frullando i marroni con la panna e aggiungendo poi tuorli ed albumi frullati, il composto verrà poi cotto al forno. Scopri i passaggi della charlotte di castagne.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Ingredienti

  • 250 gCioccolato fondente
  • 4uova
  • 70 gBurro
  • 1 bicchierePanna
  • 50 gCodette di cioccolato piccole
  • 300 gMarmellata di marroni

Preparazione

Step 1

Mescolate la marmellata di marroni con mezzo bicchiere di panna, fino a ottenere un composto denso e omogeneo. In una ciotola montate i tuorli di uova e poi gli albumi, uniteli al composto, aggiungete il burro ammorbidito e amalgamate.

Step 2

In uno stampo per ciambelle imburrato versate il composto e cuocete in forno a 180 °C per 30 minuti.

Step 3

In un pentolino sciogliete il cioccolato a fuoco moderato, unite mezzo bicchiere di acqua, mescolate, aggiungete il burro e la panna rimasta e amalgamate.

Step 4

Estraete lo stampo dal forno, coprite con la crema di cioccolato calda e decorate la charlotte con le codette di cioccolato. Conservate la charlotte in frigo fino al momento di servirla in tavola.

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