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Lasagne alle nocciole

Le lasagne alle nocciole vengono preparate facendo cuocere le lasagne, sistemandole a strati con i broccoli, il parmigiano e la besciamella. Distribuiremo le nocciole sminuzzate sulla superficie delle lasagne, metteremo nel forno per 30 minuti e serviremo.

Portata Portata:
Pasta al forno (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 15 m

Vino Vino:
Roero Arneis.

Ingredienti

  • 300 gLasagne
  • 500 gBroccoli
  • 40 gNocciole pelate
  • 8 dlLatte
  • 80 gFarina
  • 60 gParmigiano grattugiato
  • 1Scalogno grande
  • 110 gBurro
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • 1 cucchiaioOlio di oliva
  • 1 ramettoTimo
  • 1 ramettoMaggiorana
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite i broccoli, divideteli in cimette eliminando i gambi e lessateli per 8 minuti. Tritate lo scalogno, il timo e la maggiorana e rosolateli assieme ai broccoli per qualche minuto nell'olio extravergine, al termine salate.

Step 2

Fate sciogliere 80 grammi di burro, unite la farina setacciata e fatela tostare per qualche istante. Unite il latte caldo mescolando con una frusta e lasciate addensare per 5 minuti, salate e pepate.

Step 3

Lessate per 2 minuti le lasagne in poca acqua salata a cui avrete aggiunto l'olio di semi. Scolatele e lasciatele asciugare ben distese su uncanovaccio.

Step 4

Ungete una pirofila con 10 g di burro, spalmate il fondo con poca besciamella e accomodatevi uno strato di lasagne. Disponete i broccoli e spolverizzate con il parmigiano.

Step 5

Procedete con gli strati fino a esaurire gli ingredienti terminando con i broccoli, la besciamella, il parmigiano e il burro rimanente a fiocchetti. Sminuzzate le nocciole e distribuite anch'esse sulla superficie delle lasagne.

Step 6

Fate cuocere per 30 minuti in forno a 180° C finché sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata.

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