Bensone

Il Bensone appartiene alla gastronomia tipica di Modena, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo come, del resto, praticamente tutta la cucina emiliana. Seguiamo come preparare questo dolce.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
25 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Albana di Romagna

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 100 g Burro
  • 2 + 1 tuorlo Uova
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 1 Limone grattugiato, scorza
  • q.b. Zucchero in granella

Preparazione

Step 1

Impastate la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, aggiungete il latte quanto basta per aver un impasto di giusta consistenza (deve essere come la pasta per il pane).

Step 2

Foderate la placca del forno con la carta, disponetevi la pasta dando una forma allungata, fate qualche incisione sulla pasta, pennelatela con il tuorlo d'uovo e cospargete con zucchero in granella.

Step 3

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 m. Sfornate il bensone e appena è tiepido servite.

Consigli

Potete farcirlo prima di metterlo in forno con della marmellata o nutella.

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