Salsiccia con cipolle

La salsiccia con cipolle si prepara rosolando le salsiccie e poi completandone la cottura con le cipolle affettate e gli altri ingredienti, al termine si serviranno nel piatto di portata le salsiccie circondate dalle verdure e bagnate con liquido di cottura.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 800 gSalsiccia
  • 400 gCipolla
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 1 mazzettoTimo fresco
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • 300 gPatate
  • 4 o 5Pomodorini

Preparazione

Step 1

Pulite e affettate la cipolle. Preparate quattro rotoli di salsiccia e chiudeteli con gli stecchini. Scaldate una padella sul fuoco, appoggiate la salsiccia e rosolatela su entrambi i lati, quindi toglietela dal fuoco e tenetela in caldo.

Step 2

Tagliate le patate, i pomodorini e le cipolle a pezzetti, e versate il tutto nella padella della salsiccia, versate un filo di olio, salate, brasate a fuoco basso, versate il vino, lasciate evaporare, aromatizzate con il timo sfogliato, coprite e cuocete a fuoco moderato per 30 minuti.

Step 3

Servite nel piatto da portata la salsiccia con le verdure a lato.

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