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Indivia belga al forno

La indivia belga al forno si prepara pulendo i piedi d'insalata per sistemarli in una teglia imburrata. Aggiungeremo il vino, spolverizzeremo con il pane grattato e cuoceremo in forno a 180 °C realizzando uno squisito contorno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Orvieto

Ingredienti

  • 4 cespiIndivia belga
  • 30 gCapperi sotto aceto
  • 30 gPangrattato
  • 1/2Dado vegetale
  • 50 gBurro
  • 1 bicchiereVino bianco
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavate e pulite l'insalata eliminando la base, tagliate i cespi a metà nel senso della lunghezza e disponeteli in una teglia unta con 1O g di burro. Salate e pepate.

Step 2

Sbriciolate finemente il dado, distribuitelo sulla belga e bagnate con un bicchiere di acqua calda per scioglierlo.

Step 3

Scolate e sciacquate i capperi, versateli sull'insalata quindi disseminatela con il burro rimanente tagliato a flocchettini.

Step 4

Versate il vino, spolverizzate con pangrattato e fate cuocere per 20 minuti in forno a 180° C.

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