Pici al sugo

I pici al sugo si preparano molto velocemente scolando i pici al dente e condendoli con una salsa di pomodori amalgamati a peperone e peperoncino tritati; una spolverata di prezzemolo e un ciuffo di basilico completeranno il piatto.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 350 g Pici
  • 1 mazzetto Basilico
  • 1/2 Peperone verde
  • 1/2 Peperoncino rosso
  • 4 Aglio a spicchi
  • 1 cucchiaio Farina
  • 500 g Pomodori pelati
  • 1 mazzetto Prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Tritate finemente il peperone, il peperoncino, il basilico e l'aglio, uniteli alla farina e ai pomodori pelati regolando di sale e di pepe e cuocete il composto per 5 minuti.

Step 2

Cuocete i pici in acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo e spolverizzateli col prezzemolo tritato.

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