Pici al sugo

I pici al sugo si preparano molto velocemente scolando i pici al dente e condendoli con una salsa di pomodori amalgamati a peperone e peperoncino tritati; una spolverata di prezzemolo e un ciuffo di basilico completeranno il piatto.

Pici al sugo

Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
10 minutim 5 minutim di cottura

Ingredienti

350 g Pici
1 mazzetto Basilico
1/2 Peperone verde
1/2 Peperoncino rosso
4 Aglio a spicchi
1 cucchiaio Farina
500 g Pomodori pelati
1 mazzetto Prezzemolo
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe

Preparazione

Tritate finemente il peperone, il peperoncino, il basilico e l'aglio, uniteli alla farina e ai pomodori pelati regolando di sale e di pepe e cuocete il composto per 5 minuti.

Cuocete i pici in acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo e spolverizzateli col prezzemolo tritato.