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Pici al sugo

I pici al sugo si preparano molto velocemente scolando i pici al dente e condendoli con una salsa di pomodori amalgamati a peperone e peperoncino tritati; una spolverata di prezzemolo e un ciuffo di basilico completeranno il piatto.

Pici al sugo

Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
15 m

Ingredienti

350 gPici
1 mazzettoBasilico
1/2Peperone verde
1/2Peperoncino rosso
4Aglio a spicchi
1 cucchiaioFarina
500 gPomodori pelati
1 mazzettoPrezzemolo
q.b.Olio extravergine d'oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe

Preparazione

Tritate finemente il peperone, il peperoncino, il basilico e l'aglio, uniteli alla farina e ai pomodori pelati regolando di sale e di pepe e cuocete il composto per 5 minuti.

Cuocete i pici in acqua salata, scolateli al dente, conditeli con il sugo e spolverizzateli col prezzemolo tritato.