Cannelloni al salmone

I cannelloni al salmone vengono preparati rosolando aglio e cipolla nell'olio e poi farcendo i fogli di lasagna con la cipolla, gli spinaci e una fettina di salmone, completando la cottura in forno. Scopri i passaggi dei cannelloni al salmone.

Portata Portata:
Pasta ripiena (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Cinque Terre bianco

Ingredienti

  • q.b. Burro
  • 400 g Polpa di salmone
  • 100 g Ricotta fresca
  • q.b. Sale
  • 600 g Pasta per lasagne
  • 3 dl Besciamella
  • 300 g Spinaci lessati
  • 1 Aglio, spicchio
  • 1 Cipolla
  • 2 cucchiai Olio extravergine di oliva

Preparazione

Step 1

In una padella rosolare nell'olio l'aglio e la cipolla tritata togliendola dal fuoco quando saranno appena dorati.

Step 2

Tagliare la polpa di salmone in filetti regolari insaporendoli con sale e pepe.

Step 3

Sbollentare i fogli di lasagna, asciugarli e farcire ogni foglio con un cucchiaino di aglio e cipolle, un poco di spinaci ed una fettina di salmone, avvolgendo poi la lasagna su se stessa.

Step 4

Imburrate una pirofila, disponetevi i cannelloni, ricopriteli con la besciamella, aggiungete alcuni fiocchi di burro e mettete in forno caldo (200 °C) per 20 minuti.

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