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Spaghetti al salame

Gli spaghetti al salame costituiscono una veloce e gustosa preparazione, si taglierà il salame a bastoncini rosolandolo poi nell'olio e si aggiungerà successivamente la salsa di pomodoro, quando questa si sarà sufficientemente ristretta andrà amalgamata con gli spaghetti scolati al dente.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 350 gSpaghetti
  • 200 gSalame a pasta morbida
  • 400 gPolpa di pomodoro
  • 1Scalogno
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 60 gParmigiano grattugiato
  • q.b.Olio d'oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Spellate il salame e tagliatelo a bastoncini, rosolatelo in una ampia padella con l'olio e lo scalogno tritato.

Step 2

Dopo 2 minuti versate la polpa di pomodoro, salate, pepate, coprite e cuocete per 15 minuti.

Step 3

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli.

Step 4

versateli nella padella con il sugo di salame, amalgamate e disponete il tutto nel piatto da portata cospargendo di prezzemolo tritato e parmigiano.

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