Questo sito contribuisce alla audience di

Gnocchetti sardi salsiccia e ceci

Gli gnocchetti sardi salsiccia e ceci sono un piatto ricco e saporito, le verdure e le salsicce, dopo essere stata sminuzzate, andranno unite e rosolate senza olio, per andare poi a condire gli gnocchetti scolati al dente.

Portata Portata:
Primi piatti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gGnocchetti sardi (malloreddus)
  • 200 gSalsiccia
  • 200 gCeci cotti
  • 1sedano, costa
  • 1Carota
  • qualche fogliaSalvia
  • 1 ramettoRosmarino
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Pulite sedano e carota, tagliateli a dadini, sbollentateli in acqua salata e scolateli, tenendo da parte l'acqua di cottura.

Step 2

Tagliate la salsiccia a rondelle e rosolatela in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi; a fine cottura unite le verdure e i ceci e aromatizzate con la salvia e il rosmarino.

Step 3

Cuocete gli gnocchetti sardi nell'acqua delle verdure, scolateli e conditeli con il condimento di salsiccia e ceci.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!