Lasagne pomodoro e prosciutto

Le lasagne pomodoro e prosciutto costituiscono un saporito piatto da preparare lessando le lasagne e ponendole poi in una teglia da forno alternandole a strati di mozzarella, besciamella, prosciutto cotto e grana grattugiato; la cottura in forno completerà la preparazione.

Portata Portata:
Pasta al forno (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h

Ingredienti

  • 400 g Lasagne
  • 40 g Grana padano
  • 150 g Mozzarella
  • 200 g Salsa di pomodoro
  • 250 g Prosciutto cotto
  • q.b. Sale
  • - PER LA BESCIAMELLA
  • 500 g Latte
  • 40 g Burro
  • 30 g Farina
  • 1 pizzico Noce moscata
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Prepariamo la besciamella:
portate a ebollizione il latte con un pizzico di sale e di noce moscata; in una casseruola tostate la farina con il burro ammorbidito, versate il latte caldo e cuocete a fiamma moderata per 15 minuti, rimestando spesso.

Step 2

Cuocete le lasagne in acqua salata per 5 minuti, scolatele, raffreddatele in acqua fredda, scolatele di nuovo e tenete da parte.

Step 3

Tagliate la mozzarella a pezzetti.
In una teglia da forno imburrata disponete uno strato di lasagne, la besciamella, la salsa di pomodoro, il prosciutto cotto, la mozzarella e il grana grattugiato e ripetete l'operazione per tre strati di lasagne, terminando con la salsa di pomodoro, la besciamella e il grana.

Step 4

Cuocete le lasagne in forno a 180 °C per 30 minuti e servite subito.

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