Torta di mandorle

La torta di mandorle costituisce una ricetta piuttosto veloce che si prepara tostando le mandorle ed unendole al cioccolato, alla farina e agli altri ingredienti.
La cottura in forno completerà la preparazione.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
40 m

Vino Vino:
Moscato Passito di Pantelleria

Ingredienti

  • 30 gFarina
  • 250 gZucchero a velo
  • 120 gCioccolato fondente
  • 120 gMandorle pelate
  • 4 albumiUova
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Zucchero a velo per decorare

Preparazione

Step 1

Prendete i 120 grammi di mandorle e fatele tostare.

Step 2

Procedete ora a polverizzarle unendo successivamente il cioccolato grattugiato finemente, la farina, lo zucchero e infine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Step 3

Versate il composto ottenuto in una tortiera foderata di carta da forno, poi infornate a 160° per circa 30 minuti.

Step 4

Sfornate infine la torta, cospargetela di zucchero a velo, lasciatela raffreddare e quindi servitela.

Consigli

Questa ricetta golosa e facile da preparare può essere variata aggiungendo un po' di rum oppure un qualsiasi liquore a vostra scelta.

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