Spaghettoni con sugo di seppie

Gli spaghettoni con sugo di seppie si realizzano scolando al dente gli spaghettoni e insaporendoli con la salsa a base di verdure tritate e rosolate, pomodori e seppioline tagliate a listerelle. Ecco i passaggi per gli spaghettoni con sugo di seppie.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gSpaghettoni
  • 400 gSeppioline pulite
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 300 gPolpa di pomodoro
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 1Sedano, gambo
  • 1Carota
  • 1/2Cipolla
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Dopo averli lavati accuratamente, tritate il sedano, la carota e la cipolla, disponete tutto in una casseruola con l'olio, rosolate e unite le seppioline tagliate a listarelle.

Step 2

Bagnate quindi con il vino, lasciate evaporare, coprite con la polpa di pomodoro tagliata a pezzetti, salate, continuate la cottura per 20 minuti e cospargete il prezzemolo e l'aglio tritati.

Step 3

Cuocete gli spaghettoni in acqua salata, scolateli, disponeteli nel piatto da portata con il sugo di seppie e insaporiteli con il pepe e un filo di olio.

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