Penne con gamberi e pancetta

Le penne con gamberi e pancetta costituiscono una gustosa preparazione, si lesseranno le penne al dente in abbondante acqua salata e poi si amalgameranno al sugo con i gamberi e la pancetta preparato a parte. Ecco i passaggi per le penne con gamberi e pancetta.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 350 g Penne
  • 1 Scalogno
  • 1 mazzetto Erbe aromatiche
  • 100 g Pancetta
  • 1/2 bicchiere Vino bianco
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 400 g Gamberi
  • q.b. (facoltativo) Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Dopo aver pulito i gamberi, tritate lo scalogno, soffriggetelo in una casseruola con un filo di olio, unite i gamberi e la pancetta ridotta a dadini, bagnate con il vino bianco e portate a cottura a fuoco moderato.

Step 2

In una pentola con l'acqua salata cuocete le penne, scolatele, insaporitele con le erbe aromatiche tritate.

Step 3

Salate, pepate, amalgamate e servitele nel piatto da portata con i gamberi, la pancetta ed eventualmente spolverate con il parmigiano.

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