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Penne con gamberi e pancetta

Le penne con gamberi e pancetta costituiscono una gustosa preparazione, si lesseranno le penne al dente in abbondante acqua salata e poi si amalgameranno al sugo con i gamberi e la pancetta preparato a parte, poi si servirà a tavola.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 350 gPenne
  • 1Scalogno
  • 1 mazzettoErbe aromatiche
  • 100 gPancetta
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 400 gGamberi
  • q.b. (facoltativo)Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Dopo aver pulito i gamberi, tritate lo scalogno, soffriggetelo in una casseruola con un filo di olio, unite i gamberi e la pancetta ridotta a dadini, bagnate con il vino bianco e portate a cottura a fuoco moderato.

Step 2

In una pentola con l'acqua salata cuocete le penne, scolatele, insaporitele con le erbe aromatiche tritate, salate, pepate, amalgamate e servitele nel piatto da portata con i gamberi, la pancetta ed eventualmente spolverate con il parmigiano.

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