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Bavette con pomodoro e tonno

Le bavette con pomodoro e tonno si preparano scolando le bavette cotte al dente e condendole con una salsa di pomodoro, alici spezzettate, capperi, olive e tonno sott'olio sminuzzato, una spolverata di prezzemolo tritato completerà la ricetta. Ecco i passaggi per le bavette con pomodoro e tonno.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gBavette
  • 100 gTonno sott'olio
  • 4Alici sotto sale
  • 200 gPomodori pelati
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • q.b.Olio d'oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • 1 cucchiaioCapperi dissalati
  • 50 gOlive nere denocciolate

Preparazione

Step 1

Sciacquate rapidamente le alici con acqua corrente per eliminare l'eccesso di sale, poi spezzettatele, disponetele in una padella con l'olio, portate sul fuoco e fatele sciogliere.

Step 2

Aggiungete il tonno sgocciolato; appena comincia ad asciugarsi, unite i pomodori pelati, i capperi e le olive, versate il vino bianco e continuate la cottura a fuoco moderato per 20 minuti.

Step 3

Nel frattempo cuocete le bavette in acqua salata, scolatele al dente, versatele nella padella con il sugo, mescolate bene a fiamma vivace e spolverate con il prezzemolo tritato.

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