Lasagne prosciutto e funghi

Le lasagne prosciutto e funghi si preparano lessando la pasta e ponendola a strati in una pirofila alternando la farcitura a base di carne macinata mista a funghi e verdure. Scopriamo i passaggi per cucinare la ricetta delle lasagne prosciutto e funghi.

Portata Portata:
Pasta al forno (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
25 minuti 50 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gLasagne
  • 150 gProsciutto cotto
  • 300 gFunghi
  • 1/2Cipolla
  • 1Aglio a spicchi
  • 200 gPolpa di manzo macinata
  • 1Carota
  • 1Sedano, costa
  • 300 gSalsa di pomodoro
  • Besciamella
  • Brodo di carne
  • 60 gBurro
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Dopo averle lavate accuratemente, tritate la carota, il sedano e la cipolla.

Step 2

In una casseruola con l'olio e il burro soffriggete l'aglio, disponete le verdure, unite la polpa di manzo, i funghi affettati e la salsa di pomodoro, salate e pepate, bagnate con il brodo, lasciate evaporare, coprite e cuocete per 30 minuti.

Step 3

Cuocete le lasagne, scolatele e asciugatele sulla carta assorbente. In una pirofila imburrata ponete uno strato di lasagne, ricoprite con ragù di manzo e funghi e con prosciutto a fette, rivestite con un altro strato di lasagne, ripetete l'operazione e terminate con le lasagne, la besciamella e il parmigiano.

Step 4

Cuocete le lasagne in forno a 180 °C per 20 minuti.

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