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Tonno con piselli

Il tonno con piselli si prepara cuocendo il trancio di tonno intero con l'aglio e l'olio, al termine della cottura si suddividerà nei piatti individuali assieme ai piselli sbollentati a parte e insaporiti con sale, pepe e qualche foglia di menta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 800 gTonno fresco
  • 200 gPiselli (anche surgelati)
  • qualche fogliaMenta
  • 1Aglio a spicchi
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Versate i piselli in acqua bollente salata, poi sgocciolateli, disponeteli in una ciotola con un po' di menta, salate, pepate e tenete da parte.

Step 2

Rosolate l'aglio in una padella antiaderente con l'olio, unite il tonno, rosolate anche questo su entrambi i lati, aggiungete i piselli e lasciate insaporire per tre minuti.

Step 3

Al termine della cottura suddividete il trancio di tonno nei piatti individuali unendolo ai piselli con una guarnizione di foglioline di menta, una spolverata di pepe e qualche goccia d'olio.

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