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Peperonata con carne

La peperonata con carne viene realizzata lavando e sfilettando i peperoni, pulendo i pomodori e ponendo il tutto in casseruola con la cipolla e olio. Ai peperoni verrà poi aggiunta la carne a pezzetti ed al termine della cottura serviremo subito in tavola.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Sicilia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 15 m

Vino Vino:
Bardolino Chiaretto.

Ingredienti

  • 300 gManzo lessato
  • 800 gPeperoni rossi e gialli
  • 1Cipolla
  • 3Pomodori
  • 20 gOlio
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Lavate i peperoni ed i pomodori, private i primi dei gambi e dei filamenti interni, i secondi dei semi e della pelle, tagliateli a striscioline.

Step 2

In una grossa casseruola mettete a crudo i peperoni, i pomodori spezzettati, la cipolla a fettine e l'olio.

Step 3

A cottura ultimata, unitevi il manzo tagliato prima a fettine e poi a pezzetti, fate insaporire per qualche minuto e portate in tavola.

Consigli

Scheda nutrizionale peperonata con carne:Calorie: 197,7 Kcal Colesterolo: 51 mg Proteine: 17,9 g Lipidi: 9,5 g Glucidi: 10,7 g

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