Crostata di mele

La ricetta della crostata di mele è un dolce classico che si prepara impastando la farina con gli altri ingredienti fino ad ottenere una pasta sfoglia che verrà distribuita sul fondo della teglia e farcita con le mele. Scopri tutta la ricetta

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti + 1 ora di riposo + 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFarina
  • 150 gBurro
  • 100 gZucchero
  • 2Uova, tuorli
  • 1Limone
  • 1 bustinaVanillina
  • 5Mele
  • 200 gMarmellata di albicocche
  • 50 gZucchero a velo

Preparazione

Step 1

Versate la farina a fontana su una spianatoia, formate un buco al centro e disponete il burro ammorbidito, lo zucchero, i tuorli di uova, la buccia grattugiata del limone e la vanillina, quindi lavorate l'impasto con le mani e conservatelo in frigorifero per un'ora.

Step 2

Con un mattarello stendete la pasta, adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata, versate la marmellata di albicocche e distribuitela in modo uniforme.

Step 3

Lavate e pelate le mele, tagliatele a fettine, disponetele a raggiera sulla marmellata di albicocche, spolveratele con lo zucchero a velo, versate il succo del limone

Step 4

Cuocete in forno già caldo a 200 °C per 15 minuti.

Step 5

Estraete la crostata dal forno e lasciatela intiepidire, prima di servire.

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