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Frittata alla scamorza

La frittata alla scamorza viene preparata affettando la scamorza a fettine sottili ed unendola alle uova dopo che queste saranno state sbattute assieme a basilico tritato, rondelle di cipolle, sale e pepe. Ecco i passaggi per la frittata alla scamorza.

Portata Portata:
Uova (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Campania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Lessini Durello

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6Uova
  • 70 gScamorza
  • q.b.Basilico
  • 1Cipolla
  • q.b.Burro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Amalgamate alle uova la scamorza tagliata a pezzetti.

Step 2

Aggiungetevi un ciuffo di foglie di basilico spezzettate, qualche sottile rondella di cipolla, un pizzico di sale ed uno di pepe.

Step 3

Cuocetela da entrambi i lati in una padella dove avrete sciolto una noce di burro. La frittata è pronta per essere servita.

Consigli

Vi consigliamo di provare la frittata alla scamorza, tipica della Campania, sia appena preparata, quindi calda, che dopo averla lasciata raffreddare qualche tempo.

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