Panettone alla crema chantilly

Il panettone alla crema chantilly si prepara confezionando la crema chantilly con latte, tuorli d'uovo, farina e latte che verranno amalgamati e cotti a fiamma bassa per poi essere utilizzati per farcire un panettone tagliato a dischi. Ecco i passaggi per il panettone alla crema chantilly.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 1Panettone
  • q.b.Zucchero a velo
  • -PER LA FARCITURA
  • 250 gLatte
  • 75 gZucchero
  • 25 gFarina
  • 3Uova, tuorli
  • 1Limone
  • 1/2Vaniglia, stecca
  • 250 gPanna

Preparazione

Step 1

Per la farcitura (crema chantilly): in una ciotola mescolate i tuorli di uova con lo zucchero, amalgamate e incorporate la farina.

Step 2

In un pentolino bollite il latte con la buccia del limone e la vaniglia e unitelo al composto di uova, rimettete sul fuoco e continuate a bollire per 4 minuti, quindi eliminate la buccia di limone, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare; quando il composto è freddo, unite la panna montata e amalgamate.

Step 3

Affettate il panettone a dischi, farcitelo con la crema Chantilly, terminate con il cappello del panettone e spolverate con lo zucchero a velo.

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