Questo sito contribuisce alla audience di

Bucatini al pan fritto

I bucatini al pan fritto si preparano velocemente lessando la pasta al dente e insaporendola con un sugo composto da olive, capperi, acciughe e pomodori tritati che verranno aggiunti al pane secco grattugiato fritto nell'olio. Ecco i passaggi per i bucatini al pan fritto.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gBucatini
  • 200 gPane secco grattugiato
  • 50 gAcciuga
  • 50 gOlive nere denocciolate
  • 30 gCapperi
  • 100 gPomodori sott'olio secchi
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 1Aglio a spicchi
  • q.b.Olio extravergine d'oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tritate le olive, i capperi, le acciughe e i pomodori secchi, trasferite il composto in una ciotola e amalgamate.

Step 2

In una padella con l'olio friggete il pane secco grattugiato; quando il pane comincia a tostare, unite il composto approntato e il prezzemolo, salate, pepate e continuate la cottura per 5 minuti.

Step 3

Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli al dente, saltateli in una padella con l'olio caldo e l'aglio e lasciate insaporire per qualche minuto.

Step 4

Disponete i bucatini nel piatto da portata e conditeli con il sugo al pan fritto.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno