Foresta nera

La foresta nera è una torta preparata cuocendo la pasta in forno e poi tagliandola in 3 dischi che verranno farciti da panna e ciliegie e sovrapposti per essere ricoperti da una guarnitura di cioccolato a trucioli ed altra panna. Ecco i passaggi per la foresta nera.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
30 minuti + 1 ora 30 minuti di raffreddamento + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6 Uova
  • 6 cucchiai Zucchero
  • 2 cucchiai Cacao
  • 1 litro Panna fresca
  • 50 g Zucchero a velo
  • 30 Ciliegie candite
  • 300 g Cioccolato a trucioli
  • q.b. Burro
  • 150 g Farina

Preparazione

Step 1

Sgusciate le uova in una ciotola, unite lo zucchero, montatele con la frusta da cucina e incorporate la farina e il cacao, rimestando dal basso verso l'alto. Versate il composto ottenuto in una fortiera imburrata e infarinata e cuocete nel forno già caldo a 180 °C per 18 minuti.

Step 2

Estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e dividetela in tre strati, in modo da ottenere tre dischi.
 

Step 3

Montate la panna e unite lo zucchero a velo. Spalmate la panna sul primo disco di torta, cospargetela con le ciliegie candite (lasciandone qualcuna per la decorazione finale), coprite con un altro disco e ripetete l'operazione ancora una volta.

Step 4

Mettete la panna rimasta in una tasca da pasticceria, rivestite la torta, ricoprite la panna con i trucioli di cioccolato e decorate la torta con le ciliegie avanzate.

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