Questo sito contribuisce alla audience di

Crèpe romantica al cioccolato

La crèpe romantica al cioccolato si realizza preparando le crèpes e poi farcendole con una crema di cacao, latte e zucchero, successivamente le crèpes andranno arrotolate a cannolo e decorate con una spolverata di cacao e panna montata. Ecco i passaggi per la crèpe romantica al cioccolato.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • -PER 6 CREPES
  • 50 gFarina
  • 1/2Uovo
  • 1 dlLatte
  • 1 pizzicoSale
  • -PER IL RIPIENO
  • 20 gCacao amaro
  • 20 gFarina
  • 350 gZucchero
  • 2,5 dlLatte
  • 1 bustinaVanillina
  • PER GUARNIRE
  • q.b.Cacao in polvere
  • q.b.Panna montata

Preparazione

Step 1

Prepariamo le crèpes:  Mettete la farina setacciata in un recipiente fondo e disponetela a fontana, versate al centro il pizzico di sale e il latte. Mescolate in modo da ottenere un composto omogeneo, sbattete l'uovo e unitene una metà alla pastella, fate riposare per circa un'ora.
 

Step 2

Ungete e mettete sul fuoco una padella e quando sarà calda versate una cucchiaiata del composto, ruotando la padella per distribuirlo uniformemente. Girate la crèpe con una paletta per cuocere ambedue i lati, poi fatela scivolare sulle altre per mantenerla calda.

Step 3

Setacciate il cacao e la farina, unire lo zucchero e la vanillina. Mescolate il tutto con qualche cucchiaio di latte, facendo attenzione che non si formino grumi, quindi diluite con il resto del latte.

Step 4

Cuocete la crema a fuoco dolce, mescolando, per circa 3 minuti o fino a quando inizierà ad addensarsi.

Step 5

Farcite la crèpe con la crema, arrotolatela a cannolo e servite tiepida. Potete decorarle con una spolverata di cacao e panna montata.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno