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Sformatini di spinaci

Gli sformatini di spinaci vengono preparati con gli spinaci passati nel passaverdure che uniremo poi agli altri ingredienti e cuoceremo in forno per una decina di minuti, servendoli caldi.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1 h 40 m

Vino Vino:
Verdicchio di Matelica

Ingredienti

  • 1,5 kgSpinaci
  • 1/2 litroPanna da cucina
  • 1,5 tazzeBesciamella
  • 3Uova
  • 20 gBurro
  • 1 manciataUva passa
  • 1 pizzicoNoce moscata
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Lesssate e scolate gli spinaci, poi passateli nel passaverdure.
Unite quindi il burro, le uova, la noce moscata, l'uva passa, la panna e la besciamella.
Salate e trasferite il composto negli stampini.

Step 2

Cuocete a bagnomaria, in forno a 180 °C per circa 40 minuti.

Step 3

Sfornate, sformate e servite caldi.

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