Tonno scottato

Il tonno scottato si prepara rapidamente tagliando il filetto in 4 parti eliminando le lische e cuocendo il tonno versando dell'acqua bollente e subito dopo dell'acqua ghiacciata per bloccare la cottura; i filetti verranno poi ulteriormente affettati e disposti nel piatto di portata conditi con la salsa di soia e guarnito con daikon.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Rosso Etna

Ingredienti

  • 600 gTonno (trancio)
  • PER CONDIRE
  • 4 cucchiaiSalsa di soia
  • PER GUARNIRE
  • 100 gDaikon a fettine

Commenti