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Focaccia con pomodori e origano

La focaccia con pomodori e origano si prepara impastando la farina con il lievito e gli altri ingredienti stendendo l'impasto in una teglia e condendolo con origano e pomodori prima della cottura in forno. Ecco i passaggi per la focaccia con pomodori e origano.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore 30 minuti di lievitazione + 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Vermentino della Riviera Ligure di Ponente

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • .Per la pasta:
  • 500 gFarina bianca \"00\"
  • 25 gLievito di birra
  • 50 gBurro
  • q.b.Sale
  • Per il condimento:
  • 2Pomodori
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • 1 cucchiainoOrigano
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Lavorate l'impasto per la focaccia, lasciatelo lievitare per un paio di ore e quindi ponetelo su una teglia da forno che avrete precedentemente unto con un goccio di olio di oliva.

Step 2

Lasciate lievitare nuovamente l'impasto al caldo per 25 minuti spolverandolo con poco sale e pepe e ungendolo con l'olio d'oliva. Preriscaldate il forno a 230 °C.

Step 3

Ne frattempo lavate i pomodori e procedete ad affettarli con un coltello per poi disporli sulla focaccia lasciando circa un centimetro tra una fetta e la successiva e completate spolverizzando origano e un pizzico di sale.

Step 4

Distribuite un filo d'olio sulla superficie e infornate a 230 °C per 20 minuti, quindi, sfornate e lasciate intiepidire.

Step 5

Dopo averla fatta raffreddare qualche minuto potrete servirla a tranci, soluzione ideale per trasformarla in una merenda.

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