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Maccheroni al tartufo nero, panna e aglio

I maccheroni al tartufo nero panna e aglio vengono realizzati cuocendo i maccheroni al dente, versandoli nella casseruola con l'olio all'aglio e tartufo e aggiungendovi la panna da cucina. Faremo insaporire il tutto a fuoco vivace e serviremo su un piatto da portata.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Costoso

Ingredienti

  • 320 gMaccheroni
  • 50 gTartufo nero
  • 1/4 di lPanna da cucina
  • 4Aglio a spicchi
  • 50 gBurro
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite il tartufo, quindi tritatelo o grattugiatelo. Lessate in abbondante acqua salata i maccheroni; nel frattempo scaldate in una larga casseruola l'olio e gli spicchi d'aglio, senza però farli soffriggere, mescolando spesso.

Step 2

Togliete l'aglio, aggiungete il tartufo cuocendoli solo un minuto e versatevi i maccheroni scolati al dente. Mescolate, aggiungete la panna e il burro a pezzetti, regolate di sale e pepe e fate insaporire a fuoco vivace. Trasferite in un piatto da portata e servite.

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