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Muffins con gocce di cioccolato

I muffins con gocce di cioccolato vengono preparati realizzando la fontana con la farina, lo zucchero, il lievito e il sale, versandovi il composto di uovo, latte e olio, e le gocce di cioccolato. Scopri tutta la ricetta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
1 h

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 470 gFarina bianca
  • 60 gZucchero
  • 3 cucchiainiLievito in polvere
  • 50 gGocce di cioccolato
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 230 mlLatte
  • 75 mlOlio extravergine
  • 1Uovo

Preparazione

Step 1

Accendete il forno a 200 °C. Imburrate e infarinate due teglie da forno per muffins con 10-12 vaschette l'uno. 

Step 2

In una terrina versate la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Mischiate e formate una fontana.

Step 3

In un'altra ciotola sbattete l'uovo, aggiungete il latte e l'olio. Versate il tutto al centro della fontana e amalgamate rapidamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Step 4

Per ultime aggiungete le gocce di cioccolato. Mescolate nuovamente lo stretto necessario per distribuire il cioccolato nell'impasto.

Step 5

Versate il composto ottenuto negli stampi imburrati riempiendoli per tre quarti della loro capacità.

Step 6

Infornate subito per 20-25 minuti o finché i muffins non saranno ben lievitati e avranno assunto un colore dorato in superficie.

Step 7

Lasciate raffreddare i muffins negli stampi per 5 minuti, poi sformateli e metteteli su una griglia a raffreddare. Serviteli freddi.

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