Muffins all'arancia

I muffins all'arancia si preparano impastando la farina prima con zucchero, lievito e sale e successivamente aggiungendo latte, uovo ed il succo e la scorza grattugiata d'arancia e cuocendo infine in forno. Ecco il procedimento.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 35 minuti di attesa totale + 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 225 gFarina
  • 50 gZucchero
  • 175 gLatte
  • 1 cucchiainoLievito per dolci in polvere
  • 50 mlArancia, succo
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 1Uovo
  • 1/2Arancia, scorza

Preparazione

Step 1

Accendete il forno a 180 °C. Ungete e infarinate uno stampo per 12 muffins o utilizzate gli appositi pirottini di 6,5 cm di diametro.

Step 2

Mettete in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolate bene per evitare che in seguito non avvenga una buona lievitazione. Create una fontana.

Step 3

In una ciotola a parte sbattete l'uovo e, sempre mescolando, aggiungete il latte, il succo d'arancia e la scorza grattugiata di mezza arancia.

Step 4

Versate questo composto nella fontana del precedente composto; mischiate velocemente: l'impasto deve restare leggermente granuloso. 

Step 5

Mettete il composto a cucchiaiate negli stampini per tre quarti della loro capacità e lasciateli lievitare per circa 30 minuti.

Step 6

Infornate per 25-30 minuti finché i muffins non saranno leggermente dorati.

Step 7

Lasciate raffreddare i muffins negli stampi per 5 minuti, poi sformateli e metteteli su una griglia a raffreddare prima di servire.

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