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Cernia ai sapori dell'orto

La cernia ai sapori dell'orto è un delizioso piatto dove al gusto della cernia vengono uniti quelli delle verdure, quali zucchine, pomodori e peperoni. Ecco i passaggi per la ricetta della cernia ai sapori dell'orto.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lombardia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Pinot Rosa.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gFiletti di cernia
  • 1Zucchine
  • 1Peperoni
  • 1Pomodori
  • 1/2Cipolla rossa
  • q.b.Capperi sotto sale
  • q.b.Olive nere sott'olio
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Distendete i filetti di cernia in una pirofila rivestita di carta da forno. Irrorate i filetti con l'olio extravergine.

Step 2

Tagliate a dadini la zucchina, il peperone, il pomodoro e fateli rosolare per 10 minuti in padella con un cucchiaio di olio e la cipolla.

Step 3

Unite il composto ai filetti distendendolo in maniera uniforme nella pirofila, quindi aggiungete i capperi e le olive.

Step 4

Cuocete per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 200 °C e servite.

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