Torta salata ai porri

La torta salata ai porri si realizza stendendo la pasta brisè e ricoprendola poi con un composto di porri in precedenza lessati. Ecco i passaggi per la ricetta della torta salata ai porri.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiai Farina
  • 200 g Pasta brisé
  • 1 noce Burro
  • 2 Porri
  • Per la crema
  • 20 cl Panna
  • 2 Uova
  • 50 g Formaggio grattugiato
  • 1 Scalogno
  • 1 Aglio a spicchi
  • 1 mazzetto Erbe aromatiche
  • 1 pizzico Noce moscata
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Tirate la pasta. Foderate uno stampo da torta imburrato da 26 cm. e cuocetela in forno per 10 minuti a 200 °C.

Step 2

Cuocete i porri col burro tagliati a rondelle per 5 minuti nella pentola a pressione.

Step 3

A parte frullate tutti gli ingredienti della crema.

Step 4

 Aggiungete i porri ben sgocciolati e pressati, versate sul fondo della torta e cuocete ancora 15 minuti. Servite caldo.

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