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Salsa al gorgonzola

La salsa al gorgonzola è un gustoso condimento utilizzabile anche come antipasto, basterà mescolare energicamente il gorgonzola dolce con il mascarpone e insaporire poi il tutto con un cucchiaio di cognac per avere disponibile una salsa adatta a snacks e a saporite merende.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
10 m

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 2 fettePane casareccio integrale
  • 2Sedano, gambo
  • 150 gGorgonzola dolce
  • 80 gMascarpone
  • 1 cucchiaioCognac
  • 2Noci
  • q.b.Pepe nero

Preparazione

Step 1

In una ciotola amalgamate con un frustino il gorgonzola sminuzzato col mascarpone. E' possibile effettuare l'operazione anche nel bicchiere del mixer adoperando velocità basse.

Step 2

Stemperatevi quindi un cucchiaio di cognac. Con la salsa ottenuta spalmate la fetta di pane abbrustolito oppure farcite delle coste di sedano bianco. Insaporite con un pizzico di pepe macinato e spolverate con le noci tritate.

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