Pasta gratinata alla zucca e gamberi

La pasta gratinata alla zucca e gamberi si prepara tagliando la zucca a fettine per poi rosolandola in un soffritto prima di unirla in una teglia alla pasta ed ai gamberi e gratinare il tutto in forno.Ecco tutti i passaggi per la pasta gratinata alla zucca e gamberi.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti 50 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 g Zucca
  • 2 cucchiai Olio extravergine
  • 1 cipolla Cipolla di media dimensioni
  • 1 Aglio a spicchi
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 350 g Penne rigate
  • 300 g Gamberetti sgusciati
  • 400 ml Besciamella
  • 100 g Piselli lessati
  • 100 g Parmigiano Reggiano

Preparazione

Step 1

Mondate la zucca e tagliatela a cubetti. Rosolatela in casseruola in un soffritto di aglio e cipolla tritati. 

Step 2

Attendete che la cipolla sia trasparente quindi regolate di sale e pepe e lasciate stufare a fiamma bassa a casseruola coperta. A parte lessate la pasta scolandola molto al dente.

Step 3

Quando la zucca sarà cotta aggiungere i gamberetti proseguendo la cottura per altri 5 minuti, poi spegnere la fiamma.

Step 4

Versate metà della pasta in una teglia da forno imburrata, mescolandola con un poco di besciamella, distribuite sulla superficie i piselli e la zucca ed infine i gamberetti, versate un altro poco di besciamella e completate con la pasta.

Step 5

Distribuite sulla pasta la besciamella rimasta ed il parmigiano, cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20/25 minuti avendo cura negli ultimi 5 minuti di utilizzare il grill.

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