Bruschetta alla ricotta

La bruschetta alla ricotta viene preparata sminuzzando le foglie di menta ed amalgamandole con la ricotta e gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Il tutto verrà poi distribuito sulle fette di pane abbrustolito.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 fette Pane casareccio
  • 50 g Ricotta fresca
  • 20 g Menta fresca
  • 1 cucchiaio Gomasio (sale e semi di sesamo)
  • 1 cucchiaino Shoyu (salsa di soia)
  • q.b. Sale
  • Un pizzico Peperoncino rosso
  • 1 cucchiaio Olio extravergine
  • 1 foglia Lattuga fresca

Preparazione

Step 1

In una terrina, aiutandovi con una forchetta, amalgamate la ricotta con le foglie di menta sminuzzate, il gomasio, lo shoyu, del sale, un po' di peperoncino in polvere e l'olio.

Step 2

Lavoratela sino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Abbrustolite quindi le fette di pane, adagiatele su un piatto, copritele con la foglia di lattuga e infine ricopritele con la crema alla ricotta.

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