Sugo alla puttanesca

Il sugo alla puttanesca si prepara insaporendo l'olio con aglio e quindi appena preso colore rimuoveremo l'aglio per aggiungervi capperi, pomodori, olive ed acciughe. Lo faremo cuocere per una decina di minuti prima di insaporirlo anche con peperoncino e prezzemolo tritato.

Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà:
Facile

Persone:
4

Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 500 g Polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai Capperi sottosale
  • 100 g Olive nere
  • A piacere Prezzemolo
  • 2 Acciughe sotto sale
  • q.b. Olio extravergine
  • 1 Peperoncino rosso
  • q.b. Sale
  • 2 spicchi Aglio

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