Treccia con canditi e uvetta

La treccia con canditi e uvetta è una ricetta siciliana che prevede la preparazione di una pasta con la farina, il lievito, i canditi e l'uvetta, successivamente la pasta verrà divisa in 3 bastoncini che verranno intrecciati e cotti in forno. Ecco i passaggi per la treccia con canditi ed uvetta.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Sicilia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
25 minuti + 2 ore di lievitazione + 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Contessa Entellina Ansonica vendemmia tardiva

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 100 g Uvetta
  • 2 Uova
  • 100 g Canditi misti
  • 100 g Burro
  • 1 dl Latte fresco
  • 40 g Lievito di birra
  • 100 g Mandorle sgusciate e pelate
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Sbriciolate il lievito e mescolatelo con 1 cucchiaio di farina e 4 di latte tiepido. Coprite e lasciate lievitare la pastella 20 minuti. Tritate i canditi e l'uvetta, quest'ultima dopo averla lasciata a bagno 30 minuti in acqua tiepida, e le mandorle.

Step 2

Setacciate la farina rimasta con del sale sulla spianatoia, unite uova, burro morbido, il trito di frutta candita e uvetta e il latte rimasto. Impastate, unite il lievito e lavorate fin quando l'impasto inizierà a staccarsi dalla spianatoia. Dividetelo in 3 parti e ricavatene 3 bastoncini che intreccerete fra loro saldando le estremità.

Step 3

Sistemate la treccia su una teglia imburrata e infarinata e spolverizzatela con il trito di mandorle, quindi lasciate lievitare, coperto, per 1 ora. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti, lasciate raffreddare, poi accomodate la treccia su un vassoio per dolci.

Contenuti sponsorizzati

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno