Questo sito contribuisce alla audience di

Uova sode in salsa verde

Le uova sode in salsa verde sono una veloce ricetta piemontese preparata soffriggento un trito di aglio e prezzemolo unendo poi vino e aceto per condire infine le uova sode. Ecco tutti i passaggi per la ricetta delle uova sode in salsa verde.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Piemonte (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 10 minuti di cottura

Ingredienti

  • 6Uova sode
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 cucchiaioCapperi sotto sale
  • 1/2 bicchiereOlio extravergine di oliva
  • 4 cucchiaiAceto
  • 4 cucchiaiVino bianco
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tritare l'aglio con il prezzemolo e soffriggerlo nell'olio, unire vino e aceto, capperi tritati e regolare di sale e di pepe.

Step 2

Dopo 5 minuti levarlo dal fuoco e mescolarlo con i tuorli delle uova sode tagliate a metà per il verso della lunghezza.

Step 3

Farcire le mezze uova con il composto ottenuto, decorarle con una fogliolina di prezzemolo e servirle calde, ma sono ottime anche fredde.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno