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Uova con ricotta

Le uova con ricotta si preparano sbattendo le uova con tutti gli altri ingredienti e poi cuocendole in una padella antiaderente mescolandole continuamente finchè le uova saranno cotte. Le uova con ricotta sono una semplice ma saporita preparazione del Friuli.

Portata Portata:
Uova (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Friuli Venezia Giulia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 8Uova
  • 200 gRicotta
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 30 gBurro
  • 1 pizzicoCannella

Preparazione

Step 1

In una terrina sbattete le uova con sale e pepe, unendo poi la ricotta e il pizzico di cannella.

Step 2

Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente e quando sarà caldo versate il composto lasciandolo cuocere e mescolando continuamente finchè le uova si saranno rapprese.

Consigli

E' ovviamente possibile arricchire facilmente questa preparazione, aggiungendo ad esempio del prosciutto cotto tagliato a dadini o utilizzando un poco di formaggio grattugiato.

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