Patate trifolate

Le patate trifolate vengono cucinate tagliando a pezzi le patate, lavandole, asciugandole e cuocendole nel burro insieme all'aglio per 30 minuti. Verranno quindi servite con prezzemolo tritato come guarnizione.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 600 gPatate
  • 100 gBurro
  • 2Aglio a spicchi
  • q.b.Sale
  • q.b.Prezzemolo
  • 4 cucchiaiOlio di oliva extravergine

Preparazione

Step 1

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti.

Step 2

In una padella fate scaldare olio e burro insieme a due spicchi d'aglio.

Step 3

Asciugate le patate in uno strofinaccio, mettetele nella padella e fatele cuocere per una mezz'oretta fin quando le patate non saranno ben dorate.

Step 4

Regolate la fiamma a valori medi aggiustando di sale. Mescolate con cura ogni tanto.

Step 5

A cottura ultimata unite il prezzemolo, mescolate sempre con delicatezza e servite subito.

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