Ghiotta

La ghiotta si prepara con le patate, le zucchine e i peperoni. Scopri come realizzare questa ricetta piena di verdure seguendo i passaggi.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Trebbiano Molisano

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 700 g Peperoni dolci
  • 400 g Zucchine
  • 700 g Patate
  • 1 cucchiaio Olio extravergine
  • q.b. Peperoncino
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine abbastanza sottili.

Step 2

Pulite e lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.

Step 3

Pulite e lavate anche i peperoni, eliminate i semi e tagliateli a listerelle.

Step 4

Disponete uno strato di patate in un largo tegame, coprite con un secondo strato di zucchine, infine i peperoni, poi ancora patate e zucchine.

Step 5

Fra uno strato e l'altro irrorate di olio extravergine di oliva, salate e spolverizzate con un pizzico di peperoncino. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 40 minuti. Portate in tavola la ghiotta nello stesso recipiente di cottura e servitela ben calda.

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