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Pomodori a sorpresa

I pomodori a sorpresa si preparano svuotando i pomodori conservando le calotte da parte e pulendoli dai semi. Verranno quindi posti su una teglia con olio e su ogni pomodoro romperemo un uovo e vi aggiungeremo del formaggio sminuzzato e faremo cuocere per 10 minuti al forno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
40 m

Ingredienti

  • 4 Pomodori
  • q.b.Sale
  • 3 cucchiaiOlio extravergine
  • 4Uova
  • q.b.Caprino fresco
  • Riso a chicco lungo

Preparazione

Step 1

Lavate i pomodori, privateli delle calotte, tenetele da parte e svuotateli dei semi. Spolverateli quindi di sale, disponeteli su una teglia da forno unta d'olio e, in ciascuno di essi, rompetevi un uovo. Mettete a bollire il riso.

Step 2

Aggiungeteci anche un poco di formaggio di capra fresco sminuzzato, ricopriteli con le calotte e mettete la teglia nel forno caldo, in modo che i pomodori possano cuocersi e le uova rapprendersi, riempite di riso. Dopo poco più di 10 minuti di cottura, togliete la teglia dal forno e servite.

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