Gamberoni alla griglia

I gamberoni alla griglia si preparano pulendo i crostacei che porremo su una griglia ardente e spennellati con succo di limone e una salsina di accompagnamento preparata con aglio, prezzemolo e tabasco. Ecco tutti i suggerimenti per una buona riuscita della ricetta.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 12Gamberoni
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • 80 gBurro
  • 2Aglio a spicchi
  • 1Prezzemolo, ciuffo
  • q.b.Tabasco
  • 1Limone, succo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Prendete ogni gamberone e praticate sul dorso una incisione in modo che possa poi essere aperto leggermente e tagliate anche la corazza dalla testa ed apritela.
 

Step 2

Una volta che i gamberoni saranno tutti pronti lavateli con cura ed asciugateli.

Step 3

Ponete quindi su una teglia allineati tutti i gamberoni e ricopriteli con olio da entrambi i lati e insaporite, quindi poneteli sulla griglia che avrete fatto arroventare in precedenza e lasciateli grigliare, un paio di minuti per lato e completate la grigliatura, gamberone per gamberone

Step 4

Ogni volta che un gamberone sarà così pronto ponetelo su un piatto e mantenetelo al caldo.

Step 5

Preparate ora la salsa di accompagnamento. Fate fondere il burro in una casseruolina e unitevi gli spicchi d'aglio , il prezzemolo tritato e uno spruzzo di Tabasco e lasciate qualche istante sul fuoco. Spruzzate quindi con il succo di limone i gamberoni, unitevi la salsina creata e serviteli caldi.

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