Questo sito contribuisce alla audience di

Insalata di avocado

L'insalata di avocado si prepara lavando bene tutti gli ingredienti e tagliandoli poi a pezzettini unendoli in una terrina che andrà posta in frigo. Scopriamo la ricetta passo passo.

Portata Portata:
Frutta (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di raffreddamento + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2Pomodori maturi rossi
  • 1Pomodoro verde
  • 1Avocado
  • 1Cipolla bianca
  • 1 mazzettoRucola
  • Qualche fogliaBasilico
  • 4 vasettiYogurt naturale
  • 1Limone, succo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • 1/2Ananas

Preparazione

Step 1

Dopo aver lavato come al solito sotto acqua corrente le verdure, tagliate i pomodori a metà eliminandone tutti i semi con un cucchiaino e poi tagliando il resto a pezzetti.

Step 2

Lavate anche l'avocado e, dopo averlo sbucciato e aperto a metà per eliminare il nocciolo, fate anche questo a pezzetti.

Step 3

Lo stesso trattamento adopererete con l'ananas e la cipolla. Mescolate tutti gli ingredienti in una terrina in modo che il composto sia uniforme, poi versate il succo di limone, il sale e il pepe secondo i gusti personali, 2 cucchiai d'olio e il basilico tritato.

Step 4

In quattro stampi da frigo dividete il composto livellandolo bene e poi ponendolo in frigo per un'oretta, e nel frattempo preparate il condimento.

Step 5

Unite in una ciotola un altro poco di basilico e la rucola entrambe tritati, lo yogurt e mescolate fino ad amalgamare perfettamente il composto.

Step 6

Trascorsa l'ora di attesa levate gli stampi dal frigo e svuotateli artisticamente in un piatto da portata, decorate con la crema di yogurt e portate a tavola.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!